老妈的巧手

    无法可修饰的一对手，

    带出温暖永远在背后；

    纵使啰嗦始终关注，

    不懂珍惜太内疚……

    每每听到香港摇滚歌王黄家驹的这首《真的爱你》，思绪便飘飞到了儿时的那些往事。童年的记忆中，老妈常常是一副忙碌的身影，为家人的一日三餐，照顾患病瘫痪的奶奶，出外去打零工，洗洗涮涮、缝缝补补，总有那么多的活计干不完。

    那时最盼望的就是过春节了，因为可以吃到平日很少吃到的菜肴，可以穿上一套新衣服，可以把成挂的鞭炮拆开一个一个地燃放，还可以借着放烟花的空当偷偷抽上两支烟，再把炸响的鞭炮扔到穿着花衣服的女孩子脚下。看着他们惊叫躲闪的俏模样，煞是开心，这些都是男孩子喜欢做的事。

    临近春节的前几天，老妈会把家里的枕巾、被套拆下来浆洗一遍，然后再一针一线缝补好，那时候，老妈常说的一句话：笑破不笑补。无论身盖的被褥还是穿的衣裤，破了缝补好，必定要洗的干干净净，收拾得妥妥当当。

    过年的餐桌上，最喜欢吃老妈做的小鸡炖蘑菇和包的酸菜馅饺子。大年夜的头一天晚上，老妈把宰好的笨公鸡剁成小块，洗净，放上少许的豆油，倒进烧柴火的大铁锅里，撒上辣椒段、花椒、大料、姜丝等作料。在锅里翻炒到四分熟，然后，倒上开水和准备好的干榛蘑，快开锅时，再放些盐和葱花。等到第二天早上，再往灶膛里添把火，稍后，香喷喷的鸡肉炖蘑菇就可以出锅了，鸡脑袋夹给父亲，我和弟弟一人分得一个鸡大腿。这顿饭一定会造个小肚溜鼓，满嘴流油，那感觉，实在是爽！成年后，吃过很多的山珍野禽、佳肴美味，但我还是念念不忘老妈做的这锅地道的东北菜。

    每到春暖花开时节，自家门前的菜园里绿油油、清爽爽的，香葱、水萝卜、生菜都下来了，那时的青菜很少施化肥，都是上的农家肥，纯正的绿色食品。用手薅上一把，洗净，放盘，端上餐桌，蘸着老妈亲手酿制的大豆酱，吃着锅贴的玉米面大饼子，一家人边吃边聊，快乐的心绪油然而生，谁能说这样的日子不是幸福的啊！