期待蒲公英茶

    市作协到康大营镇采风，探访抗联遗迹和故事。我应邀前往。康大营曾是抗联的地域，至今流传着当年的故事。

    作协张主席我们搭乘的便车到镇政府略早一步。镇里赖书记热情地忙着给我们沏茶。看那茶色略显橘红，与红茶有几分相似，散发着淡淡的草香气，赖书记说这是蒲公英茶，是用孛孛丁（婆婆丁）根炒制的。我们顿感兴趣。虽然没少吃孛孛丁，但当茶饮用还是头一回。

    蒲公英是很常见的野生植物。每当春天，三三两两的人们就会在沟沟岭岭山坡地边寻寻觅觅，走走停停，通常带一个简易的袋子，一把铲刀，把野菜一株株挖来，当做餐桌上的佳肴。配上碟农家酱，甚或超市所卖的辣酱，蘸着吃不但清香爽口，而且清热解毒，去火消炎。可以防治或消除牙疼眼赤嘴苦腮腺炎，结膜炎等小毛病。有勤快人专门上山采挖，到早市出售。成为心照不宣的野生时令菜蔬。

    据说，蒲公英茶是切细且干燥的根或叶子，里面含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。在欧洲，蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。

    蒲公英茶有两种，一种的冲泡方式和其他花草茶一样，另一种称为“蒲公英咖啡”，是用炒过的根部冲泡，用滤茶器过滤后才拿来饮用。前者是黄色的茶，带有苦涩的土味，后者的颜色和味道很像咖啡，气味芳香，而且不含咖啡因。蒲公英咖啡的做法是，先用炒锅干炒根部，开小火用筷子搅拌，直到炒好。

    镇里正积极筹划建一个蒲公英茶作坊，或者叫工场，利用当地丰富的自然资源，正式加工蒲公英茶。这个项目的动议一经提出，大家都很看好，对生产前景充满期望和憧憬。目前，镇里正积极筹备，下一步就要动员部分农民转变经营计划，划拨一部分土地人工种植蒲公英。

    那个很帅的年轻助理说，等到遍地黄花时，拍婚纱照可是挺好地。大家不禁露出笑容。是啊，那可是很养眼的风景哩。

    采风的内容之一，是回顾抗联英雄的事迹。在专程瞻仰烈士赵玉仙墓地的路上，我们经过很长一段山路。垅头地脑随处可见一片片野生的蒲公英。在嫩绿的草地上，一棵棵蓬勃生长的蒲公英顶着娇艳嫩黄的花朵，像是金色的繁星落地，又如片片花毯，铺在路边，引起大家争相观赏，几个诗人、作家兴冲冲打开相机，急不可待地一通猛拍。

    我的脑海不禁浮现出一个奇妙的意象，也许很快有一天，这片土地上的春天，会如江南油菜花田那样，真实地出现一望无边的蒲公英花海。

    我们真心期待着康大营的蒲公英茶早日问世。给我们所有人带来难掩的欣喜。